では、このように毒を持つミノカサゴは食べられるのでしょうか？
 

答えは…
しっかり処理をすれば、美味しく食べることができます！

実際に魚屋さんに並ぶこともあり、味も評判の魚です。

毒のあるヒレは適切に処理することで安全に食べることができますが、注意したいのは死後もヒレに毒が残るという点。取り扱いには十分気をつけましょう。
 

捌くのが不安な方は、あらかじめヒレが処理されたものを選ぶのがおすすめです。

食べ方も幅広く、
・刺身
・酒蒸し
・唐揚げ
などで楽しめるほか、アラからは旨みたっぷりの出汁もとれます。

見た目はちょっと怖いけれど、知れば知るほど魅力的なミノカサゴ。
海で見かけた際は、ぜひその美しさと個性にも注目してみてくださいね！